Menù del Giorno – Cena
LA VALLE VARAITA IN CUCINA
Menù fisso
LA SUGGESTIONE DEL GIORNO
| Tagliatelle verdi al pomodoro | |
| Involtino di vitello ai funghi con fagiolini | |
| Crostatina ai fichi e noci o frutta fresca | 18,00 € |
| Variazione di una portata del menù | 25,00 € |
Antipasti
SFIZIOSITÀ PER OGNI PALATO
| Antipasto del giorno: tomino di Melle con patate rustiche ed aiolì | 6,00 € |
| Acciughe al verde con burro di Becetto | 6,50 € |
| Vitello tonnato con patate bollite e tomino fresco | 11,00 € |
| Tagliere di affettati | 11,00 € |
| Tagliere di formaggi | 9,50 € |
| Tagliere misto di affettati e formaggi | 13,00 € |
| Tagliere di lardo con miele e noci | 10,00 € |
| Tagliere vegetariano (cinque prelibatezze vegetali assortite) |
13,00 € |
Primi Piatti
CON PASTA FRESCA DELLA CASA
| Zuppa di pasta e fagioli | 9,00 € |
| Ravioles integrali della Valle Varaita | 12,00 € |
| Tagliatelle di ceci al pane croccante con zeste di limone | 11,00 € |
| Tagliatelle verdi al pomodoro | 11,00 € |
Secondi Piatti
POLENTA, CARNI, VERDURE, PESCE E FORMAGGI SELEZIONATI CON CURA
| Spezzatino di cinghiale al cioccolato con spinaci | 13,00 € |
| Involtino di vitello ai funghi con fagiolini | 13,00 € |
| Polenta concia | 11,00 € |
| Polenta e salsiccia | 12,00 € |
Dolci della Casa
LA DELIZIOSA PASTICCERIA PREPARATA DA NOI
| Torta soffice alle mele | 5,00 € |
| Crostata alla ricotta e lamponi | 5,00 € |
| Panna cotta al caramello e cioccolato | 5,00 € |
| Caffè galup | 6,50 € |
| Dolce a scelta con degustazione bicchiere vino passito di Moscato o Pelaverga | 8,00 € |
Vini del giorno
SCELTI PER VOI DALLA NOSTRA CARTA – IN CALICE
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Rosso – Rouge de Lissart DOC 0,75 l 13,0 % vol. |
3,70 € |
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Bianco – Vino Bianco “Perla” 0,75 l 12,0 % vol. |
3,70 € |
Birra del giorno
UN SUGGERIMENTO DI BIRRA DEL TERRITORIO – IN BOTTIGLIA
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Kikka – Bionda al caffè Kauss – (Piasco – Cn) 0,33 l – 4.8% vol. |
3,90 € |
Pane del Rifugio
FATTO IN CASA CON LUNGA LIEVITAZIONE
| Pane bianco ed integrale fatto in casa – gratuito il primo paniere | 0,00 € |
| Pane bianco ed integrale fatto in casa – costo a persona dal secondo paniere | 1,50 € |