
Menù del Giorno
LA VALLE VARAITA IN CUCINA
Menù fisso
LA SUGGESTIONE DEL GIORNO
(non modificabile)
Tagliatelle rosa alla crema di cavolfiore | |
Capunet di cavolo nero con ratatuia | |
Torta soffice alle arance o frutta fresca | 23,00 € |
Menù Variabile
COMPONI IL TUO MENU’
(scelta libera)
Scelta libera di due portate dal menù alla carta (antipasti, primi o secondi) ed un dolce |
28,00 € |
Menù alla Carta
A TUTTE LE RICHIESTE DI MODIFICA DELLE PORTATE ALLA CARTA
POTRANNO ESSERE APPLICATE VARIAZIONI DI PREZZO
(I nostri piatti per tutti voi)
Antipasti
SFIZIOSITÀ PER OGNI PALATO
Antipasto del giorno Classico: sformato di cardi con bagna caoda | 6,50 € |
Antipasto del giorno Vegetariano: “tumo che scapo” con patate rustiche ed aiolì | 6,50 € |
Tagliere Misto (cinque antipasti selezionati) – Affettati, Formaggi, canederli di spinaci, insalata di finocchi ed arance, crostino di polenta con lardo e miele |
14,00 € |
Tagliere Piemontese (tre specialità regionali assortite) – Vitello Tonnato, acciughe al verde con burro del Bessè, insalata russa |
14,00 € |
Tagliere vegetariano (cinque prelibatezze vegetali assortite) – Insalata di finocchi ed arance, sfogliatina con trevigiana e patate, frittata ai fagiolini, torta salata integrale di biete e ricotta, frittelle di ceci |
14,00 € |
Primi Piatti
CON PASTA FRESCA DELLA CASA
Zuppa di pasta e fagioli | 10,00 € |
Agnolotti di spinaci e ricotta al burro ed erbette | 13,00 € |
Tagliatelle di grano saraceno al ragù di trota | 12,00 € |
Tagliatelle rosa alla crema di cavolfiore | 12,00 € |
Secondi Piatti
POLENTA, CARNI, VERDURE, PESCE E FORMAGGI SELEZIONATI CON CURA
Capunet di cavolo nero con ratatuia | 13,00 € |
Spezzatino di cinghiale al cioccolato con carciofi e patate | 13,00 € |
Polenta concia | 12,00 € |
Polenta e salsiccia | 12,00 € |
Contorno a scelta | 6,50 € |
Dolci della Casa
LA DELIZIOSA PASTICCERIA PREPARATA DA NOI
Crostatina ai due cioccolati | 5,50 € |
Torta soffice alle arance | 5,50 € |
Torta soffice alle pere e noci | 5,50 € |
Crumble alle mele e cannella | 5,50 € |
Caffè galup | 6,50 € |
Dolce a scelta con degustazione bicchiere vino passito di Moscato o Pelaverga | 8,00 € |
Vini del giorno
SCELTI PER VOI DALLA NOSTRA CARTA – IN CALICE
Rosso – Chatus DOC Soc. Agr. Prod. Pelaverga Castellar S.S. – (Castellar – Cn)0,75 l 13,0 % vol. |
4,00 € |
Bianco – Gavi “Villavecchia” DOCG Cantina “La Caplana” – (Bosio – Al)0,75 l 12,5 % vol. |
4,00 € |
Birra del Giorno
UN SUGGERIMENTO DI BIRRA DEL TERRITORIO – IN BOTTIGLIA
Doppio Malto – Birrificio Kauss – (Piasco – Cn) 0,33 l – 8.0% vol. |
3,90 € |
Pane del Rifugio
FATTO IN CASA CON LUNGA LIEVITAZIONE
Pane bianco ed integrale fatto in casa – gratuito il primo paniere | 0,00 € |
Pane bianco ed integrale fatto in casa – costo a persona dal secondo paniere | 1,50 € |